משמנים תבנית אפייה קוטר 24 ס״מ עם דוגמא מהממת. מפזרים קמח על גביי שימון התבנית ומעיפים את עודפי הקמח. זהו, התבנית מוכנה.

בקערת מיקסר עם עוד גיטרה שמים קמח, שמרים וסוכר. מערבבים קלות בעזרת כף. מוסיפים ביצים וחמאה ומתחילים לעבד על מהירות מינימום במשך 3 דק׳ עד שמתחיל להיווצר בצק.

מוזגים תוך כדי שהמיקסר עובד את השמנת המתוקה ומעבדים עוד 2 דק׳ עד שמתקבלת בלילה מעט סמיכה של עוגה בחושה. מוסיפים מטבעות ומאחדים.

מעבירים את בלילת העוגה לתבנית ומשמנים היטב. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה עד הכפלת הנפח. לוקח זמן אז סבלנות.

לקראת סוף ההתפחה מחממים תנור ל160 מעלות, חום עליון תחתון. שהעוגה תפוחה והגיע כמעט עד לסוף התבנית מעבירים לאפייה של 35-40 דק׳ עד שהיא שחומה ומעט נסדקת למעלה.

מוציאים לצינון של כמה דק׳ בלבד. שהעוגה עוד מעט חמה מניחים צלחת הגשה והופכים בעזרת מגבת. מחלצים את התבנית ההגשה ומפזרים אבקת סוכר. פורסים ומגישים. העוגה נשמרת טרייה בטמפ׳ החדר כ4 ימים.

• לעמוד הטיק טוק שלי כבר הצטרפתם? בואו בואו טעים שם לא פחות מפה. 
• רוצים לקבל עדכון ראשונים שעולה מתכון חדש? הרשמו ממש כאן לבלוג (ההרשמה בחינם וניתן לבטל בכול עת).
• הכנתם? אל תשחו לתייג אותי בעמוד האינסטגרם כדי שאוכל לראות, לתייג ולהתמוגג.