מחממים תנור ל180 מעלות, מצב טורבו.
בקערה מערבבים על חומרי המלית.
קוטג', מוצרלה, בולגרית, ביצה וקורנפלור.

על גבי משטח עבודה פותחים את גליל הבצק עלים. מרדדים אותו מעט כדי שיהיה קצת יותר דק מהעובי המקורי.
חותכים את הבצק ל4 חלקים שווים שהאורך הוא בערך 10 ס״מ והאורך 25 ס״מ.
חשוב לשים לב שמתקבל מלבן ארוך.

מניחים על החלק התחתון של הבצק מילוי בפס ארוך.
מגלגלים (ממש כמו שמגלגלים רולדה) ומהדקים היטב. גם את הקצוות.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים בצורת חצי עיגול את גליל הבצק.
מברישים בביצה טרופה עם מעט מים ומפזרים שומשום (בנדיבות :)).
מכניסים לאפייה של 30 דק׳ עד שהמאפה שחום ונראה פריך מבחוץ.
מוציאים ומגישים חם לצלחת.

אפשר להגיש עם עגבניות מגורדות, ביצים קשות וזיתים.