— זיווה של פעם

סיפור לשבת -

זיווה של פעם:
מאפה כזה עוד לא פגשתם.
מאפה פריך ממולא בגבינות, ובטעם של פעם.
או בשמו, זיווה. מכירים?
לא באמת צריך טירחה גדולה בשביל להכין אותו, רק בצק עלים מופשר וקצת גבינות.

ממש ממש כמו הדוכני בורקס שאתם מכירים מצידי הדרך או שעובדים כול הלילה בשביל מאנצ׳.
אגב: אין לכם את כול הגבינות שמופיעות במתכון לגמרי אפשר לשחק רק חשוב שהבסיס יהיה קוטג׳.
בואו נכין

רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.

לעוד מתכונים נהדרים הבלוג המלא נמצא ממש פה

— מצרכים :

לזיווה:
1 חבילת בצק עלים, שהופשר במקרר
1 גביע קוטג׳
120 גרם גבינת מוצרלה
50 גרם בולגרית, מפוררת
1 ביצה (L)
1 כף קורנפלור (לא קמח)

להברשה לפני אפייה:
1 ביצה (L)
מעט שומשום

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, מצב טורבו.
בקערה מערבבים על חומרי המלית.
קוטג', מוצרלה, בולגרית, ביצה וקורנפלור.

על גבי משטח עבודה פותחים את גליל הבצק עלים. מרדדים אותו מעט כדי שיהיה קצת יותר דק מהעובי המקורי.
חותכים את הבצק ל4 חלקים שווים שהאורך הוא בערך 10 ס״מ והאורך 25 ס״מ.
חשוב לשים לב שמתקבל מלבן ארוך.

מניחים על החלק התחתון של הבצק מילוי בפס ארוך.
מגלגלים (ממש כמו שמגלגלים רולדה) ומהדקים היטב. גם את הקצוות.

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים בצורת חצי עיגול את גליל הבצק.
מברישים בביצה טרופה עם מעט מים ומפזרים שומשום (בנדיבות :)).
מכניסים לאפייה של 30 דק׳ עד שהמאפה שחום ונראה פריך מבחוץ.
מוציאים ומגישים חם לצלחת.

אפשר להגיש עם עגבניות מגורדות, ביצים קשות וזיתים.

  • רוצים לראות את אופן ההכנה המלא? כול אלה ושאר המתכונים מחכים אצלי באינסטגרם!!! למה אתם מחכים, בואו.
  • הכנתם? אל תשכחו לתייג אותי באינסטגרם @Barezra_
  • כמובן שלעוד סרטונים גם טיק טוק יש, בואו @Barezra
Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *