— עוגת קישוא ושוקולד

סיפור לשבת -

עוגת קישוא ושוקולד:
כבר תקופה שאני מכיר את המתכון הזה.
והתלבטתי נורא אם לפרסם אותו, כי בואו קישוא ושוקולד כבר לא נשמע טוב.
אבל יחד עם זאת, העוגה מצוינת והקישוא בכלל לא מורגש, השמן זית רק מוסיף ובכלל זאת עוגה רכה רכה רכה.
טעימה! אולי בעצם עוגת השוקולד הכי רכה וטעימה שהכנתי.

אז מה שנשאר לכם זה לסמוך על המתכון ועליי.
אני מבטיח שלא תתאכזבו!
בואו נכין

בואו קצת לאינסטגרם שלנו ולדף הפייסבוק להתעדכן בעוד…

— מצרכים :

לבלילה:
2 כוסות קישוא מגורדות, ללא הקליפה
2/3 כוס שמן זית
1/2 כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום בהיר
2 ביצים (M-L)
1 כף תמצית / מחית וניל
3/4 כפית סודה לשתייה
3/4 כפית אבקת אפייה
1 כפית מלח
1/2 כוס קקאו
1/2 1 כוסות קמח

תוספות:
1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (לא חייב)

— אופן הכנה :

מחממים תנור ל180 מעלות, חום עליון תחתון.
קולפים קישוא ומגרדים אותו בפומפייה, מודדים 2 כוסות ושמים בקערה.
מוסיפים שמן זית, ואת שני סוגי הסוכרים ומערבבים היטב.
מניחים בצד ל10 דק׳.

מוסיפים ביצים, מחית וניל וטורפים היטב.
מוסיפים סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, קקאו וקמח.
מערבבים היטב עד לקבלת בלילה בצקית אבל יחסית נוזלית.
אם רוצים מוסיפים בשלב הזה שוקולד צ׳יפס ומערבבים לאיחוד.

מרפדים תבנית אינגלשקייק בנייר אפייה ומשמנים היטב.
מוזגים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור לאפייה של 50-60 דק׳ עד שהלחם תפוח וקיסם יוצא יבש.
מוציאים ומצננים היטב.
מוציאים ופורסים, אוכלים עם ממרחים וזוללים.
שומרים 3 ימים בעלי אטום בטמפ׳ החדר.

Print Friendly, PDF & Email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *